防伪溯源知识

来源可查去向可追 呼伦贝尔羊肉建立食品安全追溯体系

随着居民经济收入添加和生活水平的进步,顾客对食材的要求也越来越高,不只要吃得饱,还要吃得安全,吃得健康,吃得舒适。越来越多的省市相继展开食品安全追溯体系建造作业,树立“来历可查、去向可追、责任可究”的食品安全追溯体系,以保障公众消费安全,提高食品安全水平。

  前不久,呼伦贝尔市人民政府推出“呼伦贝尔草原羊肉”区域共用品牌,在不断提高羊肉品质的同时,呼伦贝尔还率先运用大数据等信息技术,与抢先的数据采集设备完美结合,打造了完善、可溯源的羊肉质量安全体系,实现羊从饲养到加工再到终端消费的全产业链追溯,严格控制影响羊肉质量的每一个关键点,保证每一份羊肉的安全。

  据了解,目前,呼伦贝尔已经为70万只羊树立了追溯体系,12家草原羊肉企业加入了追溯体系,这些羊肉产品根本做到从牧场到餐桌全程可控,全程可追溯。也就是说,这些呼伦贝尔草原羊肉都有了溯源码标签,有了这张羊肉“身份证”,顾客只需扫一下产品外包装上的二维码,产地、羊种、饲养、屠宰、加工、物流、销售等信息便一望而知。

  “国以民为本,民以食为天,食以安为先。追溯体系不只构建了用户与牧场零距离交流的沟通桥梁,能够让顾客深化了解呼伦贝尔羊肉的生产过程,切身感受到草原绿色生态,也有效提高品牌价值,并从源头牧户开始,带动整个羊肉产业链的价值提高。

相关新闻

售前咨询热线 185-0010-2315 热线 18910912365

微信搜索: fangwei-suyuan

扫一扫添加客服微信