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浙江玉环首创水产品溯源系统为品质“保鲜”

　　浙江省玉环市水产资源丰富，有“我国东海渔仓”之称，但过去因加工链断档、违法添加剂使用等问题，使水产品职业被许多“潜规则”所困扰。浙江省首个一站式归纳海洋捕捉水产品追溯服务渠道近日投入使用，让水产“困境”迎来了突围。

　　翻开手机扫一扫虾制品包装盒上的二维码，程序便立马跳转至“水产品溯源”，不光批次产品的海上捕捉区域、捕捉总量、收购价格、出产加工时间、出品率以及公司简介等信息一目了然，还可看到自己买的“鲜货”从捕捉到加工的时间，掌握产品的新鲜度。据悉，该渠道以浙玉渔加99999海上加工中心为试点，依据海上加工使用场景和业务流程进行追溯体系开发建设，经过收集记录中心出产、流转、消费等环节信息，完成水产的来源可查、去向可追、责任可究。以渔船责任主体和流向办理为核心，追溯办理与市场准入得到了紧密联接，水产品完成了“从海洋到餐桌”全过程的透明化。

　　“海上加工中心是我市在全国首创的集加工母船、过驳子船、出产船为一体的海捕虾全产业链海上加工中心，在今年4月投入运转。”玉环市食安办专职副主任吴云忠介绍说，“现在有了新体系的加持，就像让这条船开进了大众家里，船上虾干的加工、查验过程，在手机上面一目了然。”

　　在溯源体系中收益的不仅仅是广大顾客。关于监管部门来说，溯源体系的建立相当于使水产品具有了一张二维码“身份证”，只要发现水产品质量安全问题，就可以经过水产品溯源体系判别企业是否存在过错行为，便于监管。而关于企业而言，其内部也可借助水产品溯源渠道查找哪个环节、哪个步骤呈现了问题，明确相关责任人员，为后期工作积累经历。经过溯源体系的搭建，顾客、企业、监管部门成为了水产品质量监管的一起参与者，使水产品质量安全办理迈上了新台阶。

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